福岡市博多区 精肉店
井手精肉店について
創業昭和38年
福岡市博多区で昭和38年に創業した地域密着型の精肉店です。創業以来60年以上にわたり、地域の皆様の食卓を支えるお肉屋として、新鮮で質の良いお肉を提供してきました。
当店では、九州産黒毛和牛を中心に、豚、鶏など厳選した食材を取り扱っています。牛肉はA4ランクの雌牛にこだわり、佐賀牛や壱岐牛、博多和牛など、九州の和牛を中心に仕入れています。また、豚肉や鶏肉も九州産を中心に厳選し、素材の美味しさを大切にしています。店頭では約4.5メートルのショーケースにお肉を並べ、黒毛和牛の専門コーナーを設けるなど、様々なお肉を取り揃えています。すき焼き・しゃぶしゃぶ用のお肉やステーキ用の赤身肉、焼肉用など、用途に合わせてお選びいただけます。また、店内ではお肉屋ならではの手作り惣菜も販売しており、ヒレカツや唐揚げ、コロッケなど、出来立てのお惣菜を楽しむことができます。井手精肉店では、長年の仕入れルートと経験を活かし、質の良いお肉を手の届きやすい価格で提供することを大切にしています。これからも地域の皆様に愛されるお店として、安心・安全で美味しいお肉をお届けしてまいります。
井手精肉店では、良質な国産牛にこだわり、A4ランクの雌牛を中心に厳選して仕入れています。特に佐賀牛や壱岐牛、博多和牛など九州産の黒毛和牛を取り扱い、お肉本来の旨みややわらかさを大切にしています。長年の仕入れルートを活かし、その時期に最も状態の良いお肉を選び、安心してお召し上がりいただける牛肉をご提供しています。
※ミンチ肉など輸入牛を使うときには必ず表示をしております。
井手精肉店では、鮮度と品質にこだわった鶏肉と豚肉を取り扱っています。鶏肉は主に朝引きの新鮮なものを取り揃え、臭みが少なくやわらかくジューシーな味わいが特徴です。また豚肉は、大分県の金運豚、佐賀県の金星佐賀豚、熊本県の日の元豚など、九州産のブランド豚を中心に厳選しています。それぞれのお肉の美味しさを活かした商品を、日々の食卓で楽しんでいただけるようご提供しています。
井手精肉店では、良質なお肉をできるだけ手の届きやすい価格で提供することを大切にしています。牛肉は一頭買いや半頭買いなどでまとめて仕入れることもあり、品質の良いお肉を安定した価格でご提供することができます。
また、一度に多くのお肉を仕入れることで、ステーキやすき焼き用のお肉だけでなく、タンやサガリ、モツ、テールなど様々な部位をご用意できるのも当店の特徴です。
毎日の食卓で気軽に美味しいお肉を楽しんでいただけるよう、品質と価格のバランスを大切にしながら商品をご提供しています。
お客様に安心してお肉を召し上がっていただくため、井手精肉店では日々の品質管理を徹底しています。お肉をカットした日時の管理を行い、鮮度を保ちながら販売できるよう細かくチェックしています。また、店内のショーケースや冷蔵庫の温度管理も常に確認し、適切な環境でお肉を保管・陳列することで新鮮な状態を維持しています。さらに牛肉については、農林水産省の指導に基づいた個体識別番号によるロット管理を行っており、産地や流通の履歴を確認できる体制を整えています。こうした取り組みにより、安全性と品質の両面から、お客様に安心してお肉をお選びいただける環境づくりを大切にしています。
井手精肉店では、食品ロスを減らす取り組みも大切にしています。仕入れた大切なお肉をできるだけ無駄にしないよう心がけ、余ったお肉はお惣菜として活用するなど、食材を最後まで活かす工夫を行っています。お肉屋ならではの知識と経験を活かし、それぞれの部位の特徴を考えながら商品づくりを行うことで、食材を大切に扱うことを意識しています。また、こうした取り組みを通して、環境にも配慮したお店づくりを心がけています。これからも地域の皆様に美味しいお肉をお届けするとともに、食材を大切にする姿勢を大事にしながら、持続可能な取り組みを意識して営業してまいります。
店舗概要
☎ 092-431-1048
〒812-0016福岡県福岡市博多区博多駅南5-12-34